有人說，“一肥遮百丑”，我卻想說“一胖毀所有”。又有人說，成年人的世界沒有容易的事，除了發(fā)福。隨著全球肥胖問題越來越嚴重，世界衛(wèi)生組織將“肥胖”確定為十大慢性疾病之一，防治肥胖成為國際性的重大事件。為此，世界衛(wèi)生組織把每年的5月11日定為“世界防治肥胖日”。今天讓我們一起來面對肥胖真相，別讓肥胖成為健康的絆腳石。

（1）肥胖的標準

根據(jù)世界衛(wèi)生組織標準將體質(zhì)指數(shù)（BMI）≥25kg/m2且<30kg/m2定義為超重，BMI≥30kg/m2定義為肥胖。

在中國，超重定義為BMI≥24kg/m2且<28kg/m2，肥胖定義為BMI≥28kg/m2。

另外，還有一種方法判斷肥胖，即男性腰圍大于90cm，女性腰圍大于85cm，即需要重視減肥了。這兩個數(shù)據(jù)放在一起被形象地總結(jié)為我們熟知的“985工程”，即男性不超90cm，女性不超85cm。量腰圍也有一個講究，一般是圍繞肚臍眼量一周。

（2）肥胖即將帶來的危害

俗語道“肥胖乃萬病之源”。近十余年來的研究發(fā)現(xiàn)，肥胖可誘發(fā)多種疾病的發(fā)生發(fā)展，如Ⅱ型糖尿病、高血壓、缺血性心臟病、睡眠呼吸問題、某些癌癥（肝癌、腎癌、乳腺癌等）等，因此這些疾病已經(jīng)被考慮為肥胖的相關(guān)并發(fā)癥。在中國，肥胖已成為重大的公共衛(wèi)生問題。

1、營養(yǎng)素供能，要合理搭配

建議大家減肥期間的供能比保持：碳水化合物50%~65%，脂肪20%~30%，蛋白質(zhì)10%~15%的比例。

2、食物多樣性，粗細搭配

食物多樣是平衡膳食模式的基本原則，建議平均每天至少攝入12種食物，每周25種以上；盡量做到主食種類多樣化，例如多吃全谷物、雜豆和薯類，使營養(yǎng)更豐富。

3、食不過量，吃動平衡

吃和動都是保持健康體重的關(guān)鍵，定時定量進餐；細嚼慢咽，并堅持天天運動，維持能量平衡。均衡飲食講究食物多樣，谷物為主；多吃蔬菜和水果、奶類、大豆，并且適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。烹飪時，建議限制油、鹽和糖的使用。