宜都融媒訊（通訊員 孫宜君）為保障校園食品安全，近期，市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市開展食品安全檢查進(jìn)校園活動(dòng)。

活動(dòng)中，執(zhí)法人員深入全市71所中小學(xué)校、幼兒園，對(duì)68個(gè)校園食堂和1個(gè)配餐單位從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員是否取得健康證明，是否每天上崗前對(duì)健康狀況進(jìn)行檢查；選擇的原料供貨商是否具有合法資質(zhì)，是否履行原料入庫(kù)查驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)原料隨貨證明文件等；是否做到分區(qū)、分架、分類、離墻、離地存放食品原料；有明確保存條件和保質(zhì)期的食品原料，是否按照保存條件和保質(zhì)期貯存；是否做到燒熱煮透食品、分開存放生熟食品、按規(guī)定的溫度和時(shí)間配送食品等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

檢查的同時(shí)，要求全市學(xué)校幼兒園食堂建立并落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，并向3萬(wàn)余名師生開展了食品安全知識(shí)及反食品浪費(fèi)等科普宣傳教育，引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范和反食品浪費(fèi)意識(shí)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜糧食、文明健康的飲食習(xí)慣和生活方式。

檢查中，執(zhí)法人員還對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)貨查驗(yàn)和“三防”保潔等做了指導(dǎo)，對(duì)備餐量不足問題給予糾正。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局還將加強(qiáng)對(duì)校外供餐單位和校園周邊食品安全監(jiān)管，全方位守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

（責(zé)編：劉娟 審核：黨艷秋）