宜都融媒訊（通訊員 趙亮）又是一年開學(xué)季，為切實(shí)保障春季開學(xué)期間師生的飲食安全，宜都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局、市公安局等多部門，全面開展春季學(xué)期校園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

嚴(yán)格把控校園食材安全源頭。自2025年春季學(xué)期起，宜都市積極推進(jìn)校園食堂大宗食材集采集配改革，通過“四統(tǒng)一”模式，即統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一分揀、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一監(jiān)管，確保食材供應(yīng)的安全性和穩(wěn)定性。全市29所公辦中小學(xué)的食材均由宜都市禾美產(chǎn)業(yè)投資管理有限公司宜都營(yíng)業(yè)部負(fù)責(zé)集中配送。宜都市市場(chǎng)監(jiān)管局采取定期巡查與隨機(jī)抽查相結(jié)合的方式，對(duì)集采配送中心進(jìn)行全方位監(jiān)管，確保每一份食材都“來源可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控”，從源頭上保障校園食品安全。

全面排查校園周邊安全隱患。宜都市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市創(chuàng)城辦、市教育局、市公安局等部門對(duì)全市8所中小學(xué)、5所幼兒園周邊200米范圍內(nèi)的便利店、文具店、小吃攤點(diǎn)展開了拉網(wǎng)式排查。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品包裝是否存在低俗、誘導(dǎo)性語言，食品是否過期，從業(yè)人員健康管理是否到位，以及食品經(jīng)營(yíng)許可證是否齊全等問題。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的3家存在安全隱患的商戶，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改，及時(shí)消除潛在風(fēng)險(xiǎn)。

深入開展校園食品安全培訓(xùn)。為提升校園食品安全管理水平，宜都市市場(chǎng)監(jiān)管局在開學(xué)前分鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織了針對(duì)各中小學(xué)、幼兒園食品安全分管負(fù)責(zé)人及食堂管理人員的專題培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋食材驗(yàn)收、加工流程、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并通過現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操指導(dǎo)，確保每位學(xué)員都能熟練掌握相關(guān)技能。同時(shí)，建立“培訓(xùn) + 考核 + 跟蹤”機(jī)制，對(duì)考核未達(dá)標(biāo)的學(xué)校進(jìn)行“一對(duì)一”幫扶指導(dǎo)，確保食品安全管理責(zé)任落實(shí)到人，操作規(guī)范執(zhí)行到位。

下一步，宜都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)秉持“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”的原則，不斷完善食品安全監(jiān)管體系，加大監(jiān)督檢查力度，為廣大師生創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的飲食環(huán)境。

（責(zé)編：向姝 李華 審核：黨艷秋）