宜都融媒訊（通訊員 謝婷 劉青松 鄢雪平）6月14日，宜都市外國語學(xué)校教聯(lián)體組織舉辦了“綠色廚藝，健康飲食”食品安全培訓(xùn)暨廚藝大賽活動(dòng)。

2022年，宜都市外國語學(xué)校牽頭，宜都市枝城鎮(zhèn)中學(xué)與王家畈鎮(zhèn)中學(xué)攜手組成城鄉(xiāng)教聯(lián)體。該教聯(lián)體自成立以來，共生共榮，共同發(fā)展，扎實(shí)推進(jìn)城鄉(xiāng)學(xué)校一體化建設(shè)與優(yōu)質(zhì)均衡發(fā)展。

本次大賽的參賽選手均為宜都市外國語學(xué)校教聯(lián)體的食堂廚師們。他們嚴(yán)格按照操作流程制作了規(guī)定菜品，然后精心挑選食材，巧妙搭配，烹制自選菜。在這個(gè)環(huán)節(jié)，“大廚們”紛紛亮出自己的絕活，有的手法嫻熟，有的創(chuàng)意獨(dú)特，有的注重營養(yǎng)均衡，有的強(qiáng)調(diào)口感層次……

評(píng)委們認(rèn)真觀察烹飪過程，仔細(xì)品嘗每一道菜肴，從觀感、口感、質(zhì)感、營養(yǎng)衛(wèi)生、實(shí)用性五個(gè)方面對(duì)選手們的作品進(jìn)行了嚴(yán)格評(píng)判。經(jīng)過激烈角逐，最終王家畈鎮(zhèn)中學(xué)向家蓉的“吉星高照”和宜都市外國語學(xué)校楊運(yùn)菊的豆腐丸子獲得了優(yōu)勝獎(jiǎng)。

此次廚藝大賽不僅為教聯(lián)體學(xué)校的廚師們提供了一個(gè)展示廚藝的平臺(tái)，更重要的是傳遞了健康飲食的理念，助力打造“陽光食堂、安全食堂、放心食堂”。宜都市外國語學(xué)?？倓?wù)主任劉青松表示，今后將繼續(xù)舉辦類似的活動(dòng)，推動(dòng)健康飲食文化的普及和發(fā)展，為師生們營造更加健康、和諧的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

（責(zé)編：李華 向姝  審核：黨艷秋）