宜都融媒訊（通訊員 劉朦 覃靜）5月14日清晨，陽(yáng)光透過(guò)山間的薄霧，灑在翠綠的茶樹(shù)上。在宜都市潘家灣土家族鄉(xiāng)海拔900米的烏龍茶園里，只見(jiàn)一群土家茶農(nóng)正背著茶簍，穿梭在一籠籠綠海中，忙著采摘烏龍茶。

與此同時(shí)，宜昌市瑞鴻茶業(yè)有限公司的茶葉加工車間也是一片繁忙景象。來(lái)自臺(tái)灣的制茶師簡(jiǎn)秋河正帶領(lǐng)著茶農(nóng)有條不紊地進(jìn)行烏龍茶制作，指導(dǎo)茶農(nóng)曬茶、晾青、搖青、發(fā)酵……一番操作過(guò)后，淡淡茶香撲鼻而來(lái)。

據(jù)了解，烏龍茶主要產(chǎn)于福建、廣東、臺(tái)灣等地，適宜在600米-1200米的半高山以上地區(qū)種植，含有多種礦物質(zhì)，且具有天然花香，韻味獨(dú)特，有著巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。

2017年，宜都市潘家灣土家族鄉(xiāng)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)能人杜永軍從福建引入金萱烏龍茶品種。經(jīng)過(guò)改良，在該鄉(xiāng)半高山以上地區(qū)進(jìn)行試種。為了保證茶品質(zhì)，杜永軍專門(mén)請(qǐng)來(lái)臺(tái)灣技術(shù)人員簡(jiǎn)秋河教當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和茶廠種植、制作烏龍茶。

每到烏龍茶采摘的季節(jié)，簡(jiǎn)秋河就會(huì)受邀過(guò)來(lái)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，每次約一個(gè)星期左右。今年是烏龍茶采摘的第二年，也是簡(jiǎn)秋河來(lái)宜都的第二年。在他的專業(yè)指導(dǎo)下，茶樹(shù)嫩葉完美蛻變?yōu)橄銡鈸浔堑慕疠鏋觚埐?，深受人們喜?ài)。

簡(jiǎn)秋河是臺(tái)灣阿里山人，從小在茶樹(shù)下聞著茶香長(zhǎng)大，對(duì)茶文化了解頗深。20年前他第一次來(lái)大陸，就被大陸的美食和文化深深吸引，決定常居于福建。他常到福建、湖北等省各茶產(chǎn)業(yè)區(qū)，與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)、茶藝師交流兩岸茶文化和茶葉種植、加工技術(shù)，指導(dǎo)宜昌、恩施等地種植烏龍茶。他說(shuō)，大陸和臺(tái)灣本就是一家人，每次來(lái)宜都都能充分感受到漢族、土家族人民對(duì)他這個(gè)臺(tái)灣人的熱情。他希望能以茶促融、以茶交友，為宜臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做一點(diǎn)貢獻(xiàn)，為兩岸茶文化融合“添枝加葉”。

（責(zé)編：李華 向姝  審核：黨艷秋）