宜都融媒訊（通訊員 劉雲(yún)嵐 唐淑萍）“我學(xué)會了蒸魚糕、各類面點、炸油條油餅、制作鹵菜等很實用的手藝，以后就業(yè)也有了更多選擇……”在宜都市高壩洲鎮(zhèn)皓光村烹飪技能培訓(xùn)現(xiàn)場，一位80后寶媽學(xué)員高興地說道。

6月下旬，宜都市就業(yè)訓(xùn)練中心在皓光村文體小廣場上開展持續(xù)一周的免費烹飪技能培訓(xùn)，對一些常見的炸、蒸、炒、鹵、火鍋、面點等烹飪方法進(jìn)行“面對面”示范、“手把手”教學(xué)，對食材的挑選處理、調(diào)料的合理搭配、油溫火候掌控、裝盤等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解，吸引了60余位村民參加。

技能培訓(xùn)將理論講解、動手實操、學(xué)員討論相結(jié)合，并根據(jù)各個學(xué)員的優(yōu)勢和弱項進(jìn)行單獨指導(dǎo)，堅持精準(zhǔn)培訓(xùn)，確保每位學(xué)有所獲、學(xué)以致用。

參加培訓(xùn)的脫貧戶曾女士說：“這幾天學(xué)了不少‘干貨’，想就近找個農(nóng)家樂上班，讓家里生活越來越好。”

皓光村黨總支書記蔡剛表示：“開展職業(yè)技能培訓(xùn)是鞏固脫貧攻堅成果的有效手段，我們將繼續(xù)摸清村民的培訓(xùn)意愿，與相關(guān)部門緊密配合，為鄉(xiāng)村振興打下堅實的人才技能基礎(chǔ)?！?/p>

（責(zé)編：黃金波 李華 審核：黨艷秋）