宜都融媒訊（通訊員 劉智妮）為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，五眼泉市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展了專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

此次行動(dòng)以轄區(qū)內(nèi)肉制品生產(chǎn)加工、餐飲、流通等為重點(diǎn)場所，執(zhí)法人員仔細(xì)查看了各經(jīng)營單位的進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票情況，確保肉制品來源合法、可追溯，嚴(yán)厲打擊銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉制品的違法行為；對在售肉制品的感官性狀、儲(chǔ)存條件等進(jìn)行了檢查，并督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，定期開展自查自糾，確保肉制品質(zhì)量安全；對肉制品加工單位，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、工藝流程等是否符合規(guī)范要求，是否存在使用過期、變質(zhì)原料或非法添加等違法行為。

檢查過程中，執(zhí)法人員還向經(jīng)營者和消費(fèi)者宣傳了食品安全法律法規(guī)和肉制品安全知識，引導(dǎo)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，提高消費(fèi)者食品安全意識和自我保護(hù)能力。

此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員26人次，檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位13家次。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已責(zé)令相關(guān)單位限期整改，并將持續(xù)跟蹤整改落實(shí)情況。

下一步，五眼泉市場監(jiān)管所將持續(xù)加大肉制品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，為營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境保駕護(hù)航。

（責(zé)編：向姝 李華 審核：黨艷秋）