草莓基地多數(shù)在郊區(qū)，出行一趟能幫我們?cè)黾討敉膺\(yùn)動(dòng)時(shí)間、呼吸新鮮空氣。采摘?jiǎng)幼髂苠憻捨覀兊氖盅蹍f(xié)調(diào)性、身體靈活性，還能讓我們嘗到從田間到嘴巴的新鮮美味，可謂老少皆宜。

那么，采摘草莓時(shí)該如何挑選到屬于你的“報(bào)恩草莓”呢？網(wǎng)上對(duì)于采摘草莓也有一些反對(duì)聲音：大棚草莓是不是“反季節(jié)水果”？大棚草莓長(zhǎng)得那么好是不是打了很多農(nóng)藥或激素？對(duì)于大家的問(wèn)題，我們來(lái)一一了解。

隨著大棚栽種的普及，草莓和其他一些蔬菜水果都摘掉了“季節(jié)限定”的帽子，幾乎四季都能吃到。很多人可能會(huì)有這種顧慮：這本應(yīng)在春夏吃到的水果，到了寒冬臘月還能吃到，真的安全嗎？

先說(shuō)結(jié)論：大棚技術(shù)很安全，草莓放心吃。

自然界中的草莓植株喜水喜肥，適宜的生長(zhǎng)溫度為15～25攝氏度，在10攝氏度以下、30攝氏度以上就會(huì)生長(zhǎng)不良，而濕度通常需要在60%～80%之間，太高的濕度容易導(dǎo)致草莓發(fā)生蟲害。因此，在大棚技術(shù)出現(xiàn)之前，人們往往是早春播種草莓，趕在仲夏來(lái)臨前收獲；或者8～9月份播種，讓植株進(jìn)入休眠狀態(tài)度過(guò)冬季，待來(lái)年春季再發(fā)芽、開花、結(jié)果。

大棚種植技術(shù)的出現(xiàn)，解決了部分季節(jié)溫度、濕度不適宜草莓生長(zhǎng)等問(wèn)題，不僅能人工控溫、控濕，還能方便監(jiān)測(cè)草莓生長(zhǎng)狀態(tài)、及時(shí)補(bǔ)肥。再加上草莓品種不斷改進(jìn)，一些早熟品種的出現(xiàn)也讓草莓成熟期不斷提前。說(shuō)到底，反季節(jié)草莓并不是因?yàn)槭褂昧恕翱尤撕莼睢贝龠M(jìn)草莓生長(zhǎng)，而是利用現(xiàn)代科技給草莓提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

如果把眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，大規(guī)模大棚種植往往會(huì)使用各類技術(shù)做到高效灌溉、精準(zhǔn)施肥、種植廢棄物循環(huán)利用，同時(shí)還能通過(guò)控制溫濕度、物理隔離來(lái)預(yù)防草莓病蟲害，不僅大大提高了草莓產(chǎn)量，對(duì)于節(jié)水、土壤保護(hù)和改善局部小氣候也有不小的貢獻(xiàn)。

從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，擔(dān)心大棚草莓使用農(nóng)藥多的朋友也可以安心，只要遵照使用規(guī)范合理用藥，配合上先進(jìn)的種植模式和防蟲害技術(shù)，是完全可以避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)的。

可能也有朋友疑惑，為什么大棚草莓普遍個(gè)頭大，是不是用了xx激素？

其實(shí)不然，草莓個(gè)頭大小一方面取決于品種選擇，一方面依賴栽種管理。如今大棚種植常見的紅顏草莓、奶油草莓、隋珠草莓、圣誕紅草莓、白雪公主草莓等，本身就比我們小時(shí)候吃到的草莓個(gè)頭大些。再加上大棚種植環(huán)境優(yōu)越、栽培管理得當(dāng)，自然就長(zhǎng)得大些。這和喂養(yǎng)孩子時(shí)飲食搭配合理、作息安排科學(xué)，孩子就長(zhǎng)得更健康的道理一致。

草莓本就是低熱量（32千卡/100克）、低升糖指數(shù)（血糖指數(shù)為40）水果，比香蕉、柿子、蜜橘等其他冬季常見水果更有利于控制熱量攝入和血糖水平，哪怕是想減肥或血糖控制不佳的朋友也可以適當(dāng)吃些。

而大棚草莓的營(yíng)養(yǎng)比起天然草莓來(lái)說(shuō)，也并不遜色。

有研究發(fā)現(xiàn)，大棚種植的部分品種草莓在良好的生長(zhǎng)條件下，其維生素C含量可達(dá)到600. 9mg/kg、含糖量可達(dá)到13%，遠(yuǎn)高于《中國(guó)食物成分表》（第六版）中記載的草莓平均維生素C含量47mg/kg、平均含糖量7%。

但這些營(yíng)養(yǎng)素含量也會(huì)隨著品種、生長(zhǎng)條件的變化而不同，大家無(wú)需糾結(jié)于某個(gè)營(yíng)養(yǎng)素的含量，想多補(bǔ)充維生素C多吃幾顆即可。

不過(guò)如今草莓品種繁多，口味和口感也各有千秋，具體該如何選擇呢？

圖片來(lái)源：小紅書截圖