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首先，消息中提到的論文確實存在，但是它完全歪曲了研究論文的原意。這篇研究論文是一個動物實驗。這個研究是用已經得了癌癥的小鼠來做的，小鼠喂的是高果糖漿。結果發(fā)現(xiàn)，這些小鼠的腫瘤長得更快了。論文結論是果糖可能會促進腫瘤細胞生長。而且，這個研究是一個基礎醫(yī)學研究，證據(jù)等級是比較弱的。

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關于“退酸劑”，網(wǎng)上的說法有很多種，還有叫“脫酸劑”“去酸增甜劑”等名字的?？梢源_認的是，這些東西都是“三無”產品，一些產品可能有砷酸鹽。砷酸鹽殘留容易對環(huán)境和人類健康造成威脅，在當前食品安全管理中，是禁止使用的，使用者和提供者都將受到法律的制裁。但是，正確使用營養(yǎng)劑增甜是無副作用的，大家也不用對農業(yè)種植過程中正規(guī)的做法過度恐慌和焦慮。

目前，很多肥料廠家都在推廣含有磷鉀等元素的肥料，用來促使柑橘等增加甜度，這樣的營養(yǎng)液都是正規(guī)登記的，可以正常使用，對于樹體無害，也不會造成農殘超標等，農戶完全可以選擇類似葉面肥、磷酸二氫鉀之類來提高果實甜度，這些都屬于營養(yǎng)肥料，無毒副作用。使用高磷高鉀等葉面肥作用機理是提高光合作用效率，增加光合產物，加速營養(yǎng)物質制造和轉化，積累有機物等。

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吃砂糖橘后皮膚變黃的主要原因是其富含的β-胡蘿卜素。當我們短時間內攝入過多的胡蘿卜素時，身體可能無法及時代謝這些成分，導致它們在血液中積累，并最終沉積在皮膚的角質層和黏膜部位，從而引起皮膚變黃，這種現(xiàn)象被稱為“高胡蘿卜素血癥”。

一般來說，適量食用柑橘類水果，不會引起上火，但是也有個別人進食量大會出現(xiàn)上火，特別是橘子，偏溫，那些容易上火，或者已經上火的人，不宜過量進食。如果食用柑橘類水果后出現(xiàn)上火的癥狀，如口腔炎、牙周炎、大便秘結等，建議停止食用，并多喝水。

可能有些人在吃橘子的同時喝牛奶，然后出現(xiàn)拉肚子的情況，還有些人把橘子汁和牛奶混合后發(fā)現(xiàn)，牛奶變得渾濁了，出現(xiàn)沉淀物，因此認為它們不能一起食用。

其實從營養(yǎng)學的角度來說，橘子和牛奶都是富含營養(yǎng)的食物，橘子汁和牛奶混合出現(xiàn)絮狀物，屬于正常的反應。而且，我們人體的胃部本就是一個酸性環(huán)境，就算不吃橘子，牛奶進入胃腸道后，也會變成蛋白質凝固的絮狀物。

如果發(fā)生不適，要考慮自身是否有乳糖不耐受，或者食物出現(xiàn)變質等情況。從營養(yǎng)學角度來說，正常情況下，這兩類食物同時吃是沒有問題的。

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柑橘類水果中鉀含量高，所以腎功能異常的朋友食用柑橘類水果要遵醫(yī)囑，以免造成血鉀過高，出現(xiàn)危險。

糖尿病患者建?議在血糖控制穩(wěn)定的情況下，每天可以吃拳頭大小的水果1份，也就是中等大小的橘子1個。同時建議把水果作為加餐食用，而不是正餐的一部分。

患有消化系統(tǒng)疾?。ㄈ绶戳餍允彻苎住⑽杆岱置谶^多導致的胃潰瘍等）的人，不建議食用有機酸含量較多的柑橘類水果，以免加重病情。