高動(dòng)物蛋白飲食，是促進(jìn)草酸鈣形成的危險(xiǎn)因素之一，會(huì)增加患腎結(jié)石的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于腎功能受損或者已經(jīng)有腎結(jié)石的人，高蛋白飲食會(huì)影響腎功能、加重病情。同時(shí)，蛋白質(zhì)中含有大量氨基酸及甘醇酯，其促進(jìn)尿酸排泄，使得結(jié)石發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增高。

大多數(shù)腎結(jié)石都是草酸鈣結(jié)石，所以對(duì)于草酸過(guò)高的食物要格外注意。如果要食用，一定要先焯水去除大部分草酸，比如菠菜、莧菜、空心菜、茭白、冬筍等。

研究顯示，甜飲料和碳酸飲料的攝入與腎結(jié)石相關(guān)。建議腎結(jié)石患者多喝水，有利于促進(jìn)結(jié)石的排出。

新鮮蔬果中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以阻斷草酸鈣結(jié)晶，抑制結(jié)石發(fā)生。

豆制品經(jīng)過(guò)加工后，不僅可起到補(bǔ)鈣的效果，還能減少草酸含量，增加鈣鹽含量。