宜都融媒訊（記者 鄭振亞）連日來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展臘味制品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，切實(shí)保障臘味食品安全。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查覆蓋13家臘肉生產(chǎn)企業(yè)及小型作坊，市場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)臘肉制品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬，產(chǎn)品包裝標(biāo)簽，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑等進(jìn)行嚴(yán)格檢查查驗(yàn)。截至目前，已完成10批次臘肉制品的抽檢工作。

市市場(chǎng)監(jiān)管局綜合執(zhí)法大隊(duì)教導(dǎo)員梅硯介紹：“購(gòu)買(mǎi)腌臘制品應(yīng)選擇合法正規(guī)的銷(xiāo)售單位進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，查看產(chǎn)品認(rèn)證、生產(chǎn)日期，仔細(xì)檢查產(chǎn)品外觀色澤、氣味、彈性等，對(duì)于有明顯‘哈喇味’、外觀發(fā)生變化或者有明顯霉變等微生物生長(zhǎng)的產(chǎn)品應(yīng)禁止食用，可撥打12315投訴舉報(bào)。”

（責(zé)編：李忠益 劉娟 審核：黨艷秋）