宜都融媒訊（記者 王留銘）11月9日，宜都市第二屆學(xué)校食堂廚藝大賽在清江小學(xué)舉辦。

此次比賽共有33支代表隊(duì)，200余人參加。除規(guī)定參賽作品外，還能自選一種特色菜品參加比拼，選手需在規(guī)定時(shí)間30分鐘內(nèi)完成菜品制作，要求摘、洗、切、配、炒、起鍋等整個(gè)操作過(guò)程符合食品衛(wèi)生要求。

參賽的廚師紛紛拿出看家本領(lǐng)，采用燒、炒、煎、炸、燜等方式對(duì)食物進(jìn)行烹調(diào)，以精湛的廚藝和獨(dú)特的創(chuàng)意，為評(píng)委和觀眾帶來(lái)了一道道令人驚艷的美食作品。評(píng)委從菜品的色、香、味、形等方面進(jìn)行綜合打分。

宜都市學(xué)校后勤管理辦公室主任向常文表示：“舉辦這次比賽，主要是為了促進(jìn)學(xué)校食堂廚師之間的技藝交流，提升學(xué)校食堂的菜品質(zhì)量，將更多更營(yíng)養(yǎng)的菜品呈現(xiàn)給學(xué)生。”

（責(zé)編：李忠益 劉娟 審核：黨艷秋）